Чтобы ловить сома на квок, необходимо два человека. Это является надежным и более сподручным. Даже самый маленький ветерок способен помешать ловле сома. Рыбалку осуществляют на дрейфующей лодке, а во время ветерка она начинает колебаться, а это совсем не кстати.
Поэтому, нужно подплывать против ветра. Помимо этого, даже из-за слабой волны нарушается само квочение; по словам рыбаков, невозможно поймать удар. При обозначении эхолотом глубины в 19 с половиной метров можно приступать к ловле сома. Сначала готовятся снасти, устанавливаются по бортам удочки, основные лески снабжаются дополнительными поводками, проверяется острота тройников. Рыбаками устанавливаются четыре удочки: две находятся на корме, остальные — на носу лодки. На тройники наживляются червяки, окуни, мясо ракушек-перловиц, затем опускаются на глубину, равную 6-7 м, которую отмечают при помощи маркера на основной леске. После опускания всех снастей в воду катушки устанавливаются на тормоз и трещотку, после
чего начинают квочение. Оно обладает ритмом, состоящим из 3 или 4 ударов, 10, 20-ти минутной паузы, и снова все повторяется. На рыбную ловлю в большинстве случаев берется ряд квоков с разным звуком. При отсутствии поклевки сома на протяжении долгого периода времени один квок заменяется другим.
Сом, который находится на дне, услышав звук квока, подымается на водную поверхность. В результате чего следует строго следить за наживкой, которая должно быть под плавсредством, другими словами, леска должна находиться по вертикали внизу. Сом подходит разными способами. Некрупный сом, до 20 кг, зачастую с жадностью хватает за приманку, уходит на глубину, причем происходит интенсивное разматывание катушки, леска сдается назад. Нужно, чтобы сом смотал 2-3 метра лески, при этом хорошо заглотнув наживку. При раннем подсекании сом, вероятнее всего, сойдет, разогнет тройниковые крючки, потому что произойдет их соприкосновение с костистой щеткой зубов сома.
При весе сома в 15-20 кг его смело можно вытащить наверх с помощью багорика, затянув рыбу в лодку. Крупный сом часто начинает тянуть вниз, этому не следует препятствовать. Леска всегда должна быть натянута при создании усилия почти в 30 кг. Последующие действия зависят от навыков, умений рыболовов, надежности их снастей. Сом, которого подсекли, не бросается в стороны, а целеустремленно продолжает сильно тянуть вниз. При вытаскивании крупного сома следует хорошо угодить. Утомленная рыба подводится к лодке, цепляется багром, затаскивается в плавсредство, второй рыбак в этом случае тянет ее за крышки жабр.